מהי דפלציית ערך?
מהי דפלציית ערך? דפלציית ערך, או כיווץ, מתרחשת כאשר קמעונאים ונותני שירות מצמצמים את העלויות שלהם ומוכרים חבילות קטנות יותר, מחלקים מנות קטנות יותר, או בדרך כלל מספקים פחות באותו מחיר כדי לשמור על אותו מחיר מדבקה. עסקים עשויים לעשות זאת כדרך להעלות מחירים בגניבה כאשר העלויות עולות והצרכנים מודעים במיוחד למחירים. דפלציית ערך בכל המשק היא למעשה סוג של אינפלציית מחירים במידה שהיא מביאה לצריכה ריאלית נמוכה יותר באותה רמת מחירים. דפלציית ערך עלולה להוביל להפחתת שיעור האינפלציה ויוקר המחיה אם היא לא נלקחת בחשבון בחישוב מדדי המחירים. דפלציית ערך היא סוג של "אינפלציה נסתרת", המשתקפת בשינויים איכותיים שקשה לעקוב אחר מדדי האינפלציה המסורתיים. לדוגמה, חברות עשויות לבחור לחתוך פינות בקווי הייצור שלהן כדי לייצר מוצרים פחות עמידים. או שהם עשויים להכניס חומרים משמרים כדי להאריך את חיי המדף של מה שנמכר בעבר כמוצר טרי.
מהי דפלציית ערך? – דפלציית ערך בכל המשק היא למעשה סוג של אינפלציית מחירים במידה שהיא מביאה לצריכה ריאלית נמוכה יותר באותה רמת מחירים. דפלציית ערך עלולה להוביל להפחתת שיעור האינפלציה ויוקר המחיה אם היא לא נלקחת בחשבון בחישוב מדדי המחירים.
מהי דפלציית ערך? – דפלציית ערך היא סוג של "אינפלציה נסתרת", המשתקפת בשינויים איכותיים שקשה לעקוב אחר מדדי האינפלציה המסורתיים. לדוגמה, חברות עשויות לבחור לחתוך פינות בקווי הייצור שלהן כדי לייצר מוצרים פחות עמידים. או שהם עשויים להכניס חומרים משמרים כדי להאריך את חיי המדף של מה שנמכר בעבר כמוצר טרי.
מהי דפלציית ערך? – נקודות מרכזיות
הבנת דפלציית ערך
ירידת ערך היא דרך להעלות מחירים, כך שהצרכן פחות ישים לב, והיא יכולה להתבטא בצורה של הפחתה בכמות המזון באריזה טיפוסית, הקטנת מנות במסעדות, זמני המתנה מוגברים והפחתת הלקוחות. שירות ותמיכה, או מעבר לחומרים או חומרים בעלות נמוכה יותר.
זו יכולה להיות טקטיקה מוצלחת מכיוון שהרבה קונים רגישים יותר לשינוי במחיר מאשר לשינוי באיכות. מבחינה שיווקית, כיווץ חבילות עדיפה על העלאת מחירים על מנת לשמור על נקודת מחיר עקבית.
אבל דפלציית ערך עלולה לגרום לאחור, כפי שגילתה קראפט כאשר כיוצה את סרגל הטובלרון שלה ב-2016 ועלתה לכותרות בבריטניה. קמעונאי מזון בריטיים עשו שימוש כה נרחב בדפלציה בערך כדי לפצות על הפאונד החלש ועל העלות המוגברת של מרכיבים מיובאים. כיווץ הפך לתופעה. למעלה מ-2,500 מוצרים היו נתונים לדפלציה מ-2012 עד 2017, על פי המשרד לסטטיסטיקה לאומית. בשנת 2021, בבריטניה, ווקרס הוציא שתי שקיות פריכיות מאריזת ה-24 שלה, אך שמר על זהה במחיר של 3.50 ליש"ט.
נסיבות ייחודיות
דפלציית ערך עשויה שלא להופיע באמצעי אינפלציה כגון מדד המחירים לצרכן או מדד המחירים הקמעוני שלו. סוכנויות סטטיסטיקות כלכליות רבות משתמשות בתהליכי התאמת איכות כדי לבודד את תנועות המחירים מהשינויים במשקל או באיכות המוצר, כך שבשם זה עדיין אמור להופיע כעליית מחירים בסטטיסטיקות האינפלציה הרשמיות.
עם זאת, רבות מהטכניקות של דפלציית ערך עשויות להיות קשות למדידה, לפי התכנון. יצרנים עשויים לעבור לתשומות בעלות נמוכה יותר מבלי לשנות במידה רבה את המוצר. לדוגמה, יצרן קקאו חם עובר לממתיק זול יותר, או שיצרן של מוצרי גבינה מגוררת עשוי להגדיל את תכולת מילוי עיסת העץ במוצריו. זה עשוי להפחית את האיכות עבור חלק מהלקוחות, אך למרות האיכות הנמוכה יותר, ייתכן שלא יספיק להם לשנות את התנהגותם. ייתכן שצרכנים אחרים לא יבחינו בשינוי כלל. זה עשוי להיתפס על ידי נתונים רשמיים וסוכנויות סטטיסטיקה או לא.
בפרט, קיצוצים בשירותים או הפחתות באיכות המרכיבים והחומרים עשויים להיות קשים או בלתי אפשריים לצרכנים ולסטטיסטיקאים להתחשב ולהתאים. לדוגמה, בית מלון עשוי לכוון את צוות הניקיון שלו להפחית את משך הזמן המושקע בניקיון לחדר, וכתוצאה מכך לירידה בניקיון, או שיצרנית מוצרי אלקטרוניקה עשויה לעבור לספק תמיכת לקוחות בעלות נמוכה יותר, וכתוצאה מכך זמני המתנה לשיחות מוגדלים או שירות נמוך יותר למשתמשים.
בין אם דפלציית ערך מסתכמת ב"פשע עסקי מושלם", ובין אם לא, צרכנים ברחבי העולם צריכים לשים לב לתחבולות האריזה הללו. השאלה היא, כמה רחוק יכולות חברות מוצרי צריכה בעלות תנועה מהירה להגיע לדפלציה בערך – ולהסתכן בפגיעה במותגיהן – לפני שהן נאלצות להעלות את מחירי המדבקות או להתמודד עם שולי תפעול מצומצמים.
מהן הסיבות לדפלציה בערך?
הסיבה העיקרית לדפלציית הערך היא העלייה בעלויות הייצור, אך מבלי לרצות לגלגל עלויות אלו ישירות לצרכנים בצורה של מחירים גבוהים יותר. אז, הם יכולים לשמור על זהה המחיר אבל להפחית את גודל המוצר, כמו במקרה של כיווץ.
מהי דפלציה לעומת דפלציה של ערך?
דפלציה היא כאשר המחירים יורדים בכלכלה, והיא ההיפך מאינפלציה. דפלציית ערך היא למעשה תגובה לאינפלציה, לפיה עלויות גבוהות יותר גורמות ליצרנים לצמצם את ההצעות שלהם ללקוחות בדרך כלשהי.
האם דפלציית ערך מובאת במדד המחירים לצרכן?
מדד המחירים לצרכן, או מדד המחירים לצרכן, הוא מדד המשמש לאמוד אינפלציה על ידי מעקב אחר שינויי המחירים של סל מוצרי צריכה. עם זאת, זה לא יכול להסביר דברים כמו איכות מופחתת של מוצר, קיצור חיי מדף, כיווץ או צורות אחרות של דפלציה בערך. כתוצאה מכך, ניתן לפספס סוגים אלה של "אינפלציה נסתרת" מהנתונים הרשמיים.
