מהי שרשרת ערך?
מהי שרשרת ערך? שרשרת ערך היא סדרה של שלבים רצופים הנכנסים ליצירת מוצר מוגמר, החל מעיצובו הראשוני ועד הגעתו לפתחו של הלקוח. הרשת מזהה כל שלב בתהליך בו מתווסף ערך, לרבות שלבי המקור, הייצור והשיווק של ייצורו. חברה מבצעת ניתוח שרשרת ערך על ידי הערכת ההליכים המפורטים הכרוכים בכל שלב בעסקיה. מטרת ניתוח שרשרת הערך היא להגביר את יעילות הייצור כך שחברה תוכל לספק ערך מקסימלי בעלות מינימלית אפשרית.
מהי שרשרת ערך? – חברה מבצעת ניתוח שרשרת ערך על ידי הערכת ההליכים המפורטים הכרוכים בכל שלב בעסקיה. מטרת ניתוח שרשרת הערך היא להגביר את יעילות הייצור כך שחברה תוכל לספק ערך מקסימלי בעלות מינימלית אפשרית.
מהי שרשרת ערך? – 1:24
שרשרת ערך
מהי שרשרת ערך? – נקודות מרכזיות
הבנת שרשראות ערך
בגלל התחרות הגוברת והולכת על מחירים ללא תחרות, מוצרים יוצאי דופן ונאמנות לקוחות, חברות חייבות לבחון ללא הרף את הערך שהן יוצרות כדי לשמור על היתרון התחרותי שלהן. שרשרת ערך יכולה לעזור לחברה להבחין בתחומים בעסקיה שאינם יעילים, ולאחר מכן ליישם אסטרטגיות אשר ייעלו את הנהלים שלה ליעילות ורווחיות מקסימלית.
בנוסף להבטחה שמכניקת הייצור תהיה חלקה ויעילה, זה קריטי שעסקים ישאירו את הלקוחות בטוחים ובטוחים מספיק כדי להישאר נאמנים. ניתוח שרשרת ערך יכול לעזור גם בזה.
רקע כללי
מייקל אי. פורטר, מבית הספר לעסקים בהרווארד, הציג את הרעיון של שרשרת ערך בספרו, יתרון תחרותי: יצירת ותחזוקה של ביצועים מעולים. הוא כתב: "אי אפשר להבין יתרון תחרותי בהסתכלות על פירמה כמכלול. הוא נובע מהפעילויות הבדידות הרבות שפירמה מבצעת בתכנון, ייצור, שיווק, אספקה ותמיכה במוצר שלה".
במילים אחרות, חשוב למקסם את הערך בכל נקודה ספציפית בתהליכים של החברה.
מרכיבי שרשרת ערך
בתפיסה שלו של שרשרת ערך, פורטר מפצל את הפעילות של העסק לשתי קטגוריות, "ראשי" ו"תמיכה", שאת הפעילויות לדוגמה שלהן נפרט להלן. הפעילויות הספציפיות בכל קטגוריה ישתנו בהתאם לענף.
פעילויות ראשוניות
הפעילויות העיקריות מורכבות מחמישה מרכיבים, וכולם חיוניים להוספת ערך וליצירת יתרון תחרותי:
פעילויות תמיכה
תפקידן של פעילויות תמיכה הוא לסייע בהפיכת הפעילויות העיקריות ליעילה יותר. כאשר אתה מגדיל את היעילות של כל אחת מארבע פעילויות התמיכה, זה מועיל לפחות אחת מחמש הפעילויות העיקריות. פעילויות תמיכה אלו מסומנות בדרך כלל כעלויות תקורה בדוח הרווח של חברה:
דוגמאות לשרשראות ערך
תאגיד סטארבקס
Starbucks(SBUX) מציעה את אחת הדוגמאות הפופולריות ביותר של חברה שמבינה ומיישמת בהצלחה את תפיסת שרשרת הערך. ישנם מאמרים רבים על האופן שבו סטארבקס משלבת את שרשרת הערך במודל העסקי שלה.
טריידר ג'ו
דוגמה נוספת היא חנות המכולת המוחזקת באופן פרטי, Trader Joe's, שגם זכתה לעיתונות רבה על הערך האדיר והיתרון התחרותי שלה. מכיוון שהחברה היא פרטית, יש הרבה היבטים באסטרטגיה שלה שאנחנו לא יודעים. עם זאת, כאשר אתה נכנס לחנות של טריידר ג'ו, אתה יכול לראות בקלות מקרים של העסק של טריידר ג'ו המשקפים את חמש הפעילויות העיקריות של שרשרת הערך.
1. לוגיסטיקה נכנסת. בניגוד לסופרמרקטים המסורתיים, Trader Joe's מבצעת את כל הקבלה, המדפים והמלאי שלה בשעות החנות הרגילות. למרות שעשויה להטריף את הקונים, המערכת הזו יוצרת המון חיסכון בעלויות במונחים של שכר העובדים בלבד. יתרה מכך, הלוגיסטיקה של עבודה זו מתרחשת בזמן שהלקוחות עדיין עושים קניות מעבירה את המסר האסטרטגי ש"כולנו ביחד".
2. תפעול. הנה דוגמה כיצד חברה יכולה ליישם את שרשרת הערך באופן יצירתי. בפעילות ראשונית מספר שתיים לעיל, "המרת חומרי גלם למוצר מוגמר" מצוינת כפעילות "תפעולית". עם זאת, מכיוון שהמרת חומרי גלם אינה היבט של תעשיית הסופרמרקטים, אנו יכולים להשתמש בפעולות כדי להתכוון לכל תפקיד אחר בחנות מכולת. אז בואו נחליף את "פיתוח המוצר", מכיוון שהפעולה הזו היא קריטית עבור טריידר ג'ו.
החברה בוחרת את מוצריה בקפידה, וכוללת פריטים שבדרך כלל לא מוצאים במקומות אחרים. מוצרי התווית הפרטית שלה מהווים יותר מ-80% מההיצע שלה, שלעיתים קרובות יש להם גם את שולי הרווח הגבוהים ביותר, מכיוון ש-Trader Joe's יכולה להשיג אותם ביעילות בנפח. מרכיב חיוני נוסף בפיתוח המוצר עבור Trader Joe's הוא בדיקת הטעם והשף שלה. -תוכניות שותפות, המבטיחות איכות גבוהה ושיפור מוצר מתמשך.
3. לוגיסטיקה יוצאת. סופרמרקטים רבים מציעים משלוח עד הבית, אבל טריידר ג'ו'ס לא. עם זאת, כאן, אנו יכולים ליישם את הפעילות של לוגיסטיקה יוצאת להתכוון למגוון השירותים שבהם נתקלים קונים ברגע שהם נכנסים לחנות של טריידר ג'ו. החברה חשבה היטב על סוג החוויה שהיא רוצה שתהיה לנו כשאנחנו מבקרים בחנויות שלה.
בין הלוגיסטיקות הטקטיות הרבות של טריידר ג'ו ניתן למנות את הטעימות שלו בחנות. בדרך כלל, יש כמה טעימות מוצרים המתרחשות בו זמנית, היוצרות אווירה תוססת, ולעיתים קרובות חופפות לעונות השנה ולחגים. תחנות הטעימות כוללות פריטים חדשים ומוכרים כאחד המוכנים ומוגשים על ידי הצוות.
4. שיווק ומכירות. בהשוואה למתחרותיה, Trader Joe's בקושי עושה שיווק מסורתי. עם זאת, כל החוויה שלו בחנות היא סוג של שיווק. הקופירייטרים של החברה מייצרים תוויות מוצרים כדי לפנות במיוחד לקהל הלקוחות שלה. המיתוג הייחודי והתרבות החדשנית של טריידר ג'ו מצביעים על כך שהחברה מכירה היטב את לקוחותיה — מה שצריך, שכן המשרד דווקא בחר את סוג הלקוחות המועדף עליו ולא חרג מהמודל הזה.
באמצעות שיווק עקיף זה של סגנון ותדמית, טריידר ג'ו'ס הצליחה לבדל את עצמה בשוק, ובכך לחדד את היתרון התחרותי שלה.
5. שירות. שירות לקוחות הוא בעל חשיבות עליונה עבור טריידר ג'ו. בדרך כלל, אתה רואה פי שניים יותר עובדים מאשר קונים בחנויות שלהם. לא משנה מה העבודה שהם עושים כרגע, הצוות הידידותי, הבקיא והרהוט נמצא שם בעיקר בשבילך. עובדים מברכים על הפרעות של קונים ומיד ימהרו למצוא את הפריט שלך או לענות על שאלתך. בנוסף, החברה תמיד השתמשה בתוכנית החזר ללא שאלות. אתה לא אוהב את זה, אתה מקבל את הכסף שלך בחזרה – נקודה.
רשימה זו יכולה להימשך עוד ועוד לפני שתגיע אי פעם לארבע פעילויות התמיכה שצוטטו לעיל, שכן Trader Joe's היא דוגמה מוצלחת במיוחד ליישום תיאוריית שרשרת הערך על העסק שלה.
