תעשיית בעלי החיים היא שוק עולמי, כאשר בעלי חיים ובשר מיוצרים, מעובדים ונצרכים בכל רחבי העולם. כמו בתעשיות רבות, מעורבות בבעלי חיים פירושה גם חשיפה לסיכונים שעלולים להשפיע על הרווחיות. מספר גורמים יכולים להשפיע על ייצור בעלי החיים ועל עיבודם ורכישתו של בשר, כולל מזג אוויר, מחלות, עלות הזנת בעלי חיים ושינוי תזונה צרכנית.
החוזים העתידיים על בעלי חיים החלו להיסחר בקבוצת CME בשנת 1964, עם רישום החוזים העתידיים על הבקר החי. מתחם בעלי החיים כולל כעת חוזים עתידיים ואופציות על בקר חי, מזונות בקר וחזירים.
החוזים העתידיים והאופציות של CME Group Livestock מספקים את היכולת לנהל תרחישי שוק אלה. הם מאפשרים למשתתפים כמו יצרנים, מפעילי מנות מזון, חובבי בשר, יבואנים ויצואנים, להתמודד עם סיכוני המחירים הנלווים למכירה או לרכישה של בעלי חיים ומוצרי בשר. במקרה של ספקולנטים, הם מספקים להם כלים לנצל הזדמנויות רווח פוטנציאליות בשוקי בעלי החיים.
בקר להאבסה – Feeder Cattle
בקר להאבסה הם עגלים שנגמלו שגדלו למשקל של 600 עד 800 קילו. עגל שזה עתה נולד הוא בממוצע בין 70 עד 90 קילו כאשר הוא נולד, בדרך כלל באביב. לאחר לידתו הוא נגמל וגדל עד תשעה חודשים על מנת להגיע למשקל המינימלי, ובשלב זה הוא נשלח לחלקת הזנה. לאחר שהגיעו לחלקת ההזנה, עוברים הבקר תהליך האכלה אגרסיבי בשלושה עד חמישה חודשים הבאים, במהלכו הם עולים במשקל נוסף בסכום כולל של 1200 עד 1500 פאונד.
חוזי החוזים העתידיים על בקר להאבסה מאפשרים למשתתפים, כמו יצרנים, לגדר ירידת מחירים בין לידת העגלים למועד מכירתם למזון. זה גם מאפשר למפעילי הזנות להתגונן מפני עליית מחיר בקר להאבסה לפני שהמפעיל מוכן לרכוש אותם עבור מנת חלקם. סחר עתידי בבקר להאבסה הוא ביחידות של 50,000 פאונד ובתוספות מחיר מינימליות, או טיקים של 12.50 דולר. הם רשומים למסחר בינואר, מרץ, אפריל, מאי, אוגוסט, ספטמבר, אוקטובר ונובמבר.
בתום התפוגה, במקום לקרוא למסירת בקר פיזי, החוזים העתידיים על בקר להאבסה נקבעים במזומן במחיר השווה למדד הבקר להאבסה CME ביום המסחר האחרון. מדד הבקר להאבסה CME מחושב על ידי צוות קבוצת CME תוך שימוש בנתונים המסופקים על ידי USDA. הנתונים והנוסחה המשמשים לחישוב מחיר הפשרה הסופי מפורסמים באתר קבוצת CME.
לאחר שבקר להאבסה מגיע לטווח המשקל של 1200 עד 1500 פאונד, הם נחשבים לבקר חי. המשמעות היא שהם הגיעו למשקל המינימלי לעיבוד, ובשלב זה מגרשי הזנה ימכרו את הבקר החי.
עתיד בעלי חיים – בקר חי – Live Cattle
החוזים העתידיים של בקר חי נועדו לאפשר למפעילי הזנות להתגונן מפני ירידת מחיר לפני שהם מסוגלים למכור את הבקר לעיבוד, ולקונים, כמו חובבי בשר, לנהל את הסיכון לעליית מחיר הבקר שהם מתכננים לרכוש לעיבוד, או להגן על שולי הרווח שלהם לבשר שהם התחייבו לשלוח בעתיד.
סחר עתידי בקר בקר חי ביחידות של 40,000 פאונד ובתוספות מחיר מינימליות של 10.00 $. הם רשומים למסחר בחודשים השווים של פברואר, אפריל, יוני, אוגוסט, אוקטובר ודצמבר. בקר חי הוא חוזה עתידי המועבר פיזית, כלומר בסופו של דבר מועברים גיחים חיים. ישנם סטנדרטים ספציפיים מבחינת כמות ודרגת USDA של בקר שניתן להעביר. את הפרטים בדרישות המסירה והנהלים לחוזים עתידיים בקר בקר ניתן למצוא בספר הכללים של CME באתר קבוצת CME.
חזירים רזים Lean Hog
Logs Hogs מתייחס לחזיר שמוכן לעיבוד בסביבות 275 פאונד. חזירים מיוצרים בעיקר במערב התיכון, ובדרך כלל לוקח חזיר להיות מוכן לשוק כחצי שנה. משקל הפגר של חזיר שוק הוא כ -200 פאונד, ובדרך כלל יניב כ -150 פאונד של בשר רזה, שהוא הליבה של חוזה החוזים העתידיים על חזיר רזה.
החוזים העתידיים על Lean Hog מאפשרים למוכרים ולקונים, יצרני חזירים וחבילות כאלה, לנהל את הסיכון לתנועות מחירים שליליות בפעילותם. סחר עתידי Lean Hog ביחידות של 40,000 פאונד פגרי חזיר ובתוספות מחיר מינימליות של 10.00 $. הם רשומים בפברואר, אפריל, מאי, יוני, יולי, אוגוסט, אוקטובר ודצמבר. כמו אצל בקר מזין, החוזים העתידיים על Lean Hog מוסדרים במזומן בתום התפוגה, במחיר השווה למדד CME Lean Hog ביום המסחר האחרון.
שוב, הנתונים והנוסחה המשמשים לחישוב מחיר הפשרה הסופי מתפרסמים באתר קבוצת CME.
סיכום
בשנת 1984 הוצגו אופציות לחוזים עתידיים על בעלי חיים, אשר סיפקו לגידורים וספקולנטים גמישות והזדמנויות נוספות. בעוד החוזים העתידיים על בעלי חיים נסחרים באופן אלקטרוני בלבד, אופציות של בעלי חיים עדיין נסחרות במחאה גלויה על רצפת הבורסה, כמו גם אלקטרונית ב- CME Globex. בכל שלב בייצור בעלי החיים.
