מהי שרשרת אספקה?
שרשרת אספקה היא רשת של אנשים פרטיים וחברות העוסקים ביצירת מוצר ובאספקתו לצרכן. קישורים בשרשרת מתחילים ביצרני חומרי הגלם ומסתיימים כאשר הטנדר מספק את המוצר המוגמר למשתמש הקצה.
ניהול שרשרת האספקה הוא תהליך מכריע מכיוון ששרשרת אספקה אופטימלית מביאה לעלויות נמוכות יותר ולמחזור ייצור יעיל יותר. חברות מבקשות לשפר את שרשרת האספקה שלהן כדי שיוכלו להפחית את העלויות שלהן ולהישאר תחרותיות.
נקודות מפתח
- שרשרת אספקה היא רשת של חברות ואנשים המעורבים בייצור ואספקה של מוצר או שירות.
- המרכיבים של שרשרת אספקה כוללים יצרנים, ספקים, מחסנים, חברות תחבורה, מרכזי הפצה וקמעונאים.
- הפונקציות של שרשרת אספקה כוללות פיתוח מוצרים, שיווק, תפעול, הפצה, כספים ושירות לקוחות.
- כיום, שרשרות אספקה רבות הן גלובליות בקנה מידה.
- ניהול אפקטיבי של שרשרת האספקה מביא לעלויות נמוכות יותר ולמחזור ייצור מהיר יותר.
הבנת שרשרת אספקה
שרשרת אספקה כוללת כל שלב הכרוך בהשגת מוצר או שירות מוגמר ללקוח. השלבים עשויים לכלול רכישת חומרי גלם, העברתם לייצור, ולאחר מכן הובלת המוצרים המוגמרים למרכז הפצה או חנות קמעונאית שם הם עשויים להימסר לצרכן.
הגופים המעורבים בשרשרת האספקה כוללים יצרנים, ספקים, מחסנים, חברות תחבורה, מרכזי הפצה וקמעונאים.
שרשרת האספקה מתחילה לפעול כאשר עסק מקבל הזמנה מלקוח. לפיכך, הפונקציות החיוניות שלה כוללות פיתוח מוצרים, שיווק, תפעול, רשתות הפצה , כספים ושירות לקוחות.
כאשר ניהול שרשרת האספקה יעיל, הוא יכול להוזיל את העלויות הכוללות של החברה ולהגביר את הרווחיות שלה. אם חוליה אחת נשברת, זה יכול להשפיע על שאר השרשרת ועלול לעלות ביוקר.
מהם דגמי שרשרת האספקה העיקריים?
סוגים רבים של דגמי שרשרת אספקה זמינים. המודל שחברה תבחר יהיה תלוי באופן שבו החברה בנויה ומהם הצרכים הספציפיים שלה. הנה כמה דוגמאות:
- מודל זרימה מתמשכת: מודל שרשרת האספקה המסורתי הזה עובד היטב עבור חברות שמייצרות את אותם מוצרים עם מעט וריאציות. המוצרים צריכים להיות מבוקשים מאוד ודורשים מעט עיצוב מחדש. חוסר התנודות הזה אומר שמנהלים יכולים לייעל את זמני הייצור ולשמור על שליטה הדוקה על המלאי. במודל זרימה מתמשכת, מנהלים יצטרכו לחדש באופן קבוע חומרי גלם על מנת למנוע צווארי בקבוק בייצור .
- דגם שרשרת מהירה: מודל זה עובד בצורה הטובה ביותר עבור חברות שמוכרות מוצרים המבוססים על הטרנדים האחרונים. עסקים המשתמשים במודל זה צריכים להביא את המוצרים שלהם לשוק במהירות כדי לנצל את המגמה הרווחת. הם צריכים לעבור במהירות מרעיון לאב טיפוס לייצור לצרכן. אופנה מהירה היא דוגמה לתעשייה שמשתמשת במודל שרשרת האספקה הזה.
- דגם גמיש: חברות המייצרות מוצרים עונתיים או חגים משתמשים לרוב במודל הגמיש. חברות אלו חוות עליות בביקוש למוצריהן ואחריה תקופות ארוכות של ביקוש מועט עד ללא. המודל הגמיש מבטיח שהם מסוגלים להתכונן במהירות כדי להתחיל בייצור ולהיסגר ביעילות ברגע שהביקוש פוחת. כדי להיות רווחיים, עליהם להיות מדויקים בחיזוי הצורך שלהם בחומרי גלם, מלאי ועבודה.
מהן שיטות עבודה מומלצות לניהול שרשרת אספקה?
להלן כמה מהשיטות המומלצות הנראות במערכות ניהול מוצלחות של שרשרת אספקה:
- הם תומכים בשיפור מתמיד.
- הם מכוונים למהירות מוגברת.
- הם מעודדים שיתוף פעולה בין העסקים הבודדים בשרשרת האספקה.
- הם מחפשים טכנולוגיות חדשות שמשפרות את התהליכים שלהם.
- יש להם מדדים המאפשרים לעובדים למדוד את ההצלחה או הכישלון של כל שלב בשרשרת האספקה.1
מהו ניהול שרשרת אספקה לעומת ניהול לוגיסטיקה עסקית?
המונחים ניהול שרשרת אספקה (SCM) וניהול לוגיסטיקה עסקית – או פשוט, לוגיסטיקה – משמשים לעתים קרובות לסירוגין. עם זאת, לוגיסטיקה היא באמת חוליה אחת בשרשרת האספקה.
לוגיסטיקה עוסקת בתכנון ובקרה של תנועה ואחסנה של סחורות ושירותים מנקודת מוצאם ועד ליעדם הסופי.
ניהול לוגיסטי מוצלח מבטיח כי אין עיכוב באספקה בכל נקודה בשרשרת וכי המוצרים והשירותים יסופקו במצב תקין. זה, בתורו, עוזר להפחית את העלויות של החברה.
מהו זרימת עלויות הייצור?
מערכות שרשרת אספקה יעילות מביאות כל חלק מהמוצר היכן שהוא נחוץ, מתי שהוא נחוץ. המשמעות היא שליטה בזרימת עלויות הייצור.
תזרים עלויות הייצור רלוונטי ביותר לעסקים המייצרים מוצרים הדורשים חלקים רבים ושונים מספקים רבים. לדוגמה, יצרן בגדים עשוי להזדקק למשלוחים של בד, רוכסנים, עיטור וחוט כדי להגיע כולם בו זמנית. אם חלק מהציוד מגיע מוקדם מדי, יש לאחסן אותם על חשבון העסק. אם חלקם מגיעים באיחור, המכונות עומדות בחוסר מעש בזמן שהן ממתינות.
ספקים אמינים הם המפתח
תהליך ניהול שרשרת אספקה יעיל דורש ספקים אמינים. המשמעות היא שהם מייצרים מוצר העונה על מפרט היצרן ומספקים אותו בזמן.
נניח, למשל, ש-XYZ Furniture מייצרת רהיטים ברמה גבוהה, ושספק מספק ידיות מתכת ואביזרים נוספים. רכיבי המתכת צריכים להיות עמידים כדי שיחזיקו שנים רבות. הם חייבים לעמוד בעיצוב ובאיכות שצוינו על ידי היצרן, והם חייבים לעבוד כמתוכנן.
ספק אמין ימלא את הזמנת היצרן וישלח את החלקים בזמן.
האם שרשרת האספקה גורמת לדפלציה?
היעילות המוגברת של שרשראות האספקה מילאה תפקיד משמעותי בבלימת האינפלציה . ככל שההתייעלות בהעברת מוצרים מנקודה א' לנקודה ב' עולה, העלויות בכך יורדות, מה שמוריד את העלות הסופית לצרכן. בעוד שדפלציה נחשבת לרוב כשלילית, יעילות שרשרת האספקה היא אחת הדוגמאות הבודדות שבהן זה דבר טוב.
ככל שהגלובליזציה גוברת, יעילות שרשרת האספקה הופכת למיטוב יותר, מה ששומר על הלחץ על מחירי התשומות.
כיצד השפיע COVID-19 על שרשרת האספקה?
אחת הבעיות הכלכליות הקשות ביותר שנגרמו על ידי מגיפת COVID-19 הייתה פגיעה בשרשרת האספקה. השפעותיו נגעו כמעט בכל מגזרי הכלכלה.
אספקת מוצרים מכל הסוגים התעכבה עקב הגבלות המשתנות ללא הרף בגבולות המדינה וגיבויים ארוכים בנמלים.
במקביל, הביקוש למוצרים השתנה בפתאומיות. המחסור התפתח כאשר צרכנים אגרו דברים חיוניים כמו נייר טואלט ופורמולה לתינוקות. לפתע היה ביקוש למסכות, מגבוני ניקוי וחומרי חיטוי לידיים. מחסור בשבבי מחשב עיכב את אספקת מגוון רחב של מוצרים, החל ממוצרי אלקטרוניקה ועד צעצועים ומכוניות.2
שינוי סדרי עדיפויות
סקר שנערך בסוף 2020 על ידי ארנסט אנד יאנג בקרב 200 מנהלי שרשרת אספקה בכירים הצביע על שלושה ממצאים חיוניים:
למגיפה הייתה השפעה שלילית עמוקה, שצוטטה על ידי 72% מבכירי שרשרת האספקה. חברות ציוד לרכב ותעשייה נפגעו יותר.
"נראות" היא בראש סדר העדיפויות, והמילה מתכוונת באופן מילולי. המנהלים רוצים להתמקד בהוספת טכנולוגיה כמו חיישנים שנותנים להם תצוגה טובה יותר של ההזמנות שלהם לאורך כל התהליך.
המגיפה האיצה את המעבר לדיגיטציה, כאשר רוב הנסקרים אמרו שהטרנספורמציה הדיגיטלית בשילוב עם אוטומציה מוגברת יאיץ במהלך השנים הקרובות.3
מהו ניהול שרשרת אספקה?
ניהול שרשרת אספקה (SCM) הוא פיקוח ובקרה על כל הפעילויות הנדרשות לחברה כדי להמיר חומרי גלם למוצרים מוגמרים שנמכרים לאחר מכן למשתמשי קצה.
SCM מספקת בקרה מרוכזת לשלבי התכנון, התכנון, הייצור, המלאי וההפצה הנדרשים לייצור ומכירת מוצרי חברה.
מטרת ניהול שרשרת האספקה היא לשפר את היעילות על ידי תיאום המאמצים של הגורמים השונים בשרשרת האספקה. זה יכול לגרום לחברה להשיג יתרון תחרותי על פני מתחרותיה ולשפר את איכות המוצרים שהיא מייצרת, שניהם יכולים להוביל להגדלת המכירות וההכנסות .
מהם השלבים בשרשרת אספקה?
השלבים המרכזיים בשרשרת אספקה כוללים:
- תכנון המלאי ותהליכי הייצור כדי להבטיח שההיצע והביקוש מאוזנים בצורה נאותה.
- ייצור או מקורות חומרים הדרושים ליצירת המוצר הסופי.
- הרכבת חלקים ובדיקת המוצר.
- אריזת המוצר למשלוח או החזקה במלאי עד למועד מאוחר יותר.
- הובלה ואספקה של המוצר המוגמר למפיץ, לקמעונאי או לצרכן.
- מתן תמיכה בשירות לקוחות עבור פריטים שהוחזרו.
מהי דוגמה לשרשרת אספקה?
שרשרת אספקה מתחילה עם המקור של חומרי גלם, בין אם זה אומר כריית יהלומים, ריפוי עור או ייצור מתכת מתכת.
זה השלב הראשון בתהליך. משם מובילים את חומרי הגלם לסיטונאי, שמוכר אותם בקבוצות ליצרנים. לאחר המסירה, היצרן משתמש בחומרים כדי ליצור מוצר, אשר נמסר לאחר מכן לקמעונאי. לבסוף, הוא נמכר לצרכן.
זו התמונה הגדולה, אך שימו לב שכל שלב בתהליך מסובך בשל הצורך להכין, לארוז, לשלוח ולפרוק את המוצר בכל אחד מיעדיו העוקבים.
